揭秘澳大利亚华人打工的现状，从谋生到新生的辛酸之路！

出国对每个炎黄子孙来说都是种说不出的痛，但为了更好的生活和更广阔的发展，移民海外谋生依然成为很多人的优选之路。早在19世纪以来，就有不少华人移民海外，不管是开餐馆、洗盘子、打扫卫生，还是到工地打零工，当汽车司机，都印证了国内普通人到了海外谋生的艰辛，这也是一条无法回头的漫漫长路。那么普通人出国谋生能走多远呢？本文将用实例揭秘澳大利亚华人打工现状。

一、现状1：走出唐人街，利用自身本领开辟一席之地

出国后，我们一定会面临语言不通、饮食不习惯、人生地不熟等问题，所以大多数人刚到那边找工作会首选唐人街，毕竟都是华人同胞开的店，就算洗盘子也会倍感亲切。然而当代新移民已经开辟出了属于自己的新道路：

1、自己开餐馆，用家乡菜招揽生意

19岁的王济跟随父母的足迹，离开了家乡湖南长沙，远赴澳洲打拼。到了澳洲后，英文不好又没学历傍身的他，选择了和老祖宗一样的谋生之道：开餐馆，自己兼老板和厨师，父母帮忙打下手跑堂，用家乡菜招揽生意。开中餐厅一直是华人在海外打工的热门选择，一把菜刀，一口锅成了他们在海外“混口饭”吃的基本。虽然刚开始餐厅生意不错，但随着时代的发展，周边的中餐厅越来越多，竞争也日益激烈，没到两年王济的餐厅就倒闭了。

无奈之下，他只好暂时去别人餐厅打工赚钱，端盘子、洗碗、拖地，还一边暗自观察各个餐厅的特色，以及能在激烈竞争中生存下来的优势。这样的日子，一眨眼就是五年。终于王济又攒够了钱，叫了几个当地结识的朋友和他的父母，重新开了一家混合菜餐厅，融合了鲁、川、苏、粤等八大菜系，一夜之间火遍了唐人街。为了经营好餐厅，王济付出了全部心血，逢年过节照样开门营业，还不断更新菜式，改进味道，迎合当地人的口味。王济也和当地的澳洲食客渐渐熟络，大部分顾客都成了本土人，这也充分说明他“走出唐人街”的想法将中华厨艺带进了更广阔的世界里。

2、利用老手艺“中医”谋生

移民前的李洁，是上海市第一医院的医生，他做了几十年中医，业余时间还拿到了相关文凭，经常给亲朋好友诊脉看病。移民澳洲后子女让她一心一意养老，但那股青春洋溢的冲劲儿，依然萦绕在这位华人老太的血液里，她选择了和孩子分开，自力更生。在澳洲做中医光有国内的文凭还不行，也要有当地的中医资格证，风风火火的李洁最后通过了考试，如愿以偿地开起了中医馆，每天有源源不断的患者来找她诊脉、针灸、拔火罐。

二、现状2：到了国外变成十项全能，全都是生活所迫

除了要想尽办法赚钱外，在国外情人办事难、工人成本又高，不少华人生活中遇到事情都得靠自己动手，最后甚至变成了十项全能！

1、自己做饭

在国外要面临的第一个问题就是吃饭，基本不出一周就会想念最基本的西红柿炒蛋。但国外没那么多中餐馆，价格不便宜，味道也没那么正宗。还得靠自己动手做，平时不进厨房的也要动起手来，为了不饿死，炒出一道又一道“黑暗料理”，后面做多了也会越来越得心应手，慢慢地不断进阶，开始研究红烧鱼、烤蛋糕、烘培面包等花样菜式。

2、自己理发

国外虽然有不少理发店，但要自己动手的原因就是一个字，贵！最简单的理发价格也要200人民币起步，很多华人都是一年剪一次，刘海照着视频自己修，开始的时候比较慢，熟练了之后还能帮别人剪。

3、自己修东西

在国外住久了，换灯泡、通下水道、装门铃这种事情简直是家常便饭。先不说维修的花费，如果要请工人光是等待就得花上十天半个月，所以很多华人为了省钱省时，干脆自己亲自改建自己的家，比如拆掉煤气炉、换掉燃气罩、装上太阳板，简直称得上是“现代鲁班”。

三、现状3：回国发展，开始拥抱“中国机遇”

随着国内经济的快速发展，对海外华侨回国创业的优惠政策越来越多，投资创业的机遇也不断增多，许多华人看到了可以施展才华的平台，发生了从有去无回到有来有往的变化。

蔡根民就是这类华人中的一个，几十年前为了改善家里的生活，选择漂洋过海去澳洲打工谋生，而现在他选择将自己努力打拼的事业带回中国，从出国谋生到落叶归根，蔡根民惊喜地看到自己的家乡瑞安从“县”变成了“市”，郊区到市区有了固定的班车，马路之间新建了不少立交桥，家乡发生了巨大的变化。以前的华人出国是为了谋生，现在大多数年轻人移民海外是为了投资和过上更好的生活，像老一辈的华侨们都想着回国养老，毕竟国内的创业环境也蒸蒸日上。

澳大利亚华人打工现状表面看似风光，背后藏着许多不为人知的心酸与无奈。海外谋生之路，是生存，是生活，挺过去之后就是新生，不仅能有“铁饭碗”，还能过上更高层次的新生活。