移民新加坡,这些美食一定不能错过

来源:本站原创  浏览:567  时间:2022-06-01 17:48:30

作为亚洲四小龙之一的新加坡,不仅经济发达,就连美食也是特别的多。无论是移民还是留学,前往新加坡一定要品尝当地的美食,新加坡不仅有中国、印度和马来等亚洲各国的名菜,还有土生土长的娘惹美食。比如辣椒螃蟹、肉骨茶、咖喱鱼头等等。下面就来看看澳臻移民为大家整理的新加坡的招牌美食。

一、辣椒螃蟹 

作为新加坡的经典国菜,辣椒螃蟹以它鲜美的蟹肉和浓郁的酱汁取胜。虽然叫辣椒螃蟹,但它的辣味非常温和,酱汁以番茄酱、鸡蛋、辣椒为主要原材料,口感酸甜带少许辣味,完美保留了蟹肉的鲜甜,不会喧宾夺主。

二、海南鸡饭

海南鸡饭虽然源自海南,但新加坡的海南鸡饭却有其独特的口味,是众人来新加坡时必尝美食之一。正宗的海南鸡饭里鸡皮与鸡肉间应该有一层透明的胶质,鸡肉鲜嫩入味。不过好吃的海南鸡饭的精髓其实在于饭,香软带着鸡汤味又不油腻的米饭,才是鉴定海南鸡饭的最好标准。

三、肉骨茶

肉骨茶不是茶,更确切地说它是药材排骨汤。把排骨与各种药材一起熬制数个小时,就成了芳香四溢、汤汁鲜美、排骨酥软的肉骨茶汤。新加坡本地人一般会把肉骨茶配以白饭和油条,一口咬下吸收了汤汁的油条,让人有深深的满足感。

四、叻沙

叻沙是马来文的直译,是一种带汤底的面食。它分为娘惹叻沙和亚三叻沙,在新加坡常见的是带椰奶的娘惹叻沙。娘惹叻沙中的主要面食叫“老鼠粉”或“银针粉”,是客家粉条,把米浆蒸成凝块后做成长圆条的形状。叻沙的汤底里加入了虾米、虾糕、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜等材料,还没有品尝就闻得到浓郁的香味,是一道极具风味的地道美食。

五、咖椰土司

咖椰土司也许是新加坡最本土最地道的早餐。它的精髓在于用鸡蛋、糖、椰浆做成的咖椰酱;有些地方还加入香兰香料,把咖椰浆变成浅绿色。把两片面包烤得松脆,再将咖椰酱与牛油一起涂抹在面包上,合在一起做个夹心土司;再来两只半生熟蛋和一杯拉茶(Teh Tarik),这就是最新加坡式的早餐吃法。

六、咖喱鱼头

咖喱鱼头由移居新加坡的印度人发明的,用石斑鱼或红鲷鱼的鱼头放在咖喱酱中炖煮,加入羊角豆、西红柿、辣椒等配料,烹出一锅热腾腾香喷喷的美味鱼头,香辣中带点酸。咖喱鱼头已经演化出两个版本,印度风的口味更重,娘惹味的口感温和。

以上就是较为有名的新加坡的美食了,看完之后大家是不是已经流口水了呢?如果有机会留学或者是移民新加坡的话,以上六大美食一定不能错过。


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