泰国十大经典美食盘点，旅游期间一个都不能错过！

泰国以其令人垂涎的美食而举世闻名，这是有充分理由的。人们前往泰国，一定不要错过当地提供的10种最佳菜肴。赶快根据澳臻移民为您提供的清单，品尝这个“微笑之地”的独特风味吧！

一、马永吉德

马永吉德是一个甜甜的成熟芒果，上面有一个淡淡的李子。当人们第一次遇到椭圆形水果时，常常将其误认为是细长的杏子，但实际上它是mayongchid。马永吉德仅在3月底至初春之间才可用，它多汁、甜美，价格比它的姊姊酸马普朗（sang maprang）要便宜，人们唯一不想吃的就是它的大种子。

二、绿咖喱鸡

绿咖喱鸡的风味来自绿色辣椒，尽管所用的原料与大多数泰国咖喱一样，但是比其它泰国咖喱要美味得多。绿咖喱鸡含有椰奶、樱桃大小的茄子、竹笋、高良姜、柠檬草、香菜和甜罗勒等等。它的味道比冬阴功等泰国美味更丰富、更甜，并且绿咖喱鸡与面包或米饭搭配，口感更丰富。

三、泰式炒面

泰式炒河粉是泰国最受认可的菜肴之一。将一些细或宽的面条以及松脆的豆芽、洋葱和鸡蛋一起放在灼热的炒锅中炒，其中还需要用调味料调味，例如鱼露、虾干、大蒜或葱、红辣椒和棕榈糖等等。泰式炒河粉通常包含海鲜——特别是新鲜的虾、蟹或鱿鱼等等，但有些地方还可以搭配鸡肉、牛肉或猪肉等等一起食用。炒面通常镀上一片酸橙角、碎烤花生、豆芽和新鲜药草。

四、红咖喱

红咖喱是一种芳香红咖喱，由肉、红咖喱酱、光滑的椰奶制成，并撒上一片片非洲黑人石灰片。尽管它的颜色醒目，但如果人们想吃辛辣的食物，可以选择新鲜的辣椒，并且它的口味却相当温和。素食者或素食主义者仍然可以通过要求厨师用豆腐代替肉来享用这种咖喱。

五、卡农·莫·肯·普埃克

这种泰国芋头奶油鸡蛋糕点不像西方的版本摇摆不定。取而代之的是，这种鸡蛋基的传统卡农（甜点）更像是中等甜度的Castella海绵蛋糕，上面有一块苍白且非常湿润的芋头面包屑和一个深金色的表面。在泰国各地的糖果店里都可以找到它，但是人们遇到的最美味的是在清迈的Warorot市场上的一个糖果摊位Muang Petch，它使用的是曼谷产的棕榈糖，非常值得人们尝试！

六、猪肉脆皮

猪肉脆皮在泰国的各个地方都很常见，它像空气一样轻的粗泡沫状条带，吸引着人们的味蕾。泰国北部的版本甚至可以遮盖一层油炸直到它变成金色的脂肪。它就像一块透气的薯条，一咬进它就会消失，留下丰富的培根香气。神奇的小吃或开胃菜通常搭配绿色辣椒制成的nam prik noom，开启别样的美味盛宴。

七、泰式肉沙拉

泰式“切碎”肉沙拉可能包含牛肉、猪肉、鸭肉或鱼，里面装满了新鲜药草、香料和烤米饭等等。人们会煮熟（腊肠）吃，也可以生吃。牛肉饭类似于充满香料的切碎的牛肉。澳臻移民这里建议人们在食用未经烹煮的肉类（即猪肉或家禽）时，谨慎使用。寻找用makhwaen制成的larb，这是一种在清迈郊外很难找到的胡椒味，麻木味温和但具有令人愉悦的芳香剂，受到很多食客的欢迎。

八、椰子汤鸡

椰子汤鸡的味道温和而美味，注入了炽热的辣椒、切成薄片的高良姜、细碎的青葱、柠檬草梗和嫩嫩的鸡肉条等等。这道菜还包括椰奶，以减少辣味，然后再用新鲜的石灰叶将其浇满。像大多数泰式汤一样，人们可以将一碗椰子汤鸡与米饭搭配，味道非常鲜美！

九、冬阴功（辣虾汤）

冬阴功是一种大胆而清新的混合物，香气扑鼻，有香柠檬草、辣椒、高良姜、青柠叶、青葱、柠檬汁和鱼露等配料。这种酸辣汤含有多汁的河虾和草菇，最好与蒸白米搭配。

十、辣青木瓜沙拉

Som tum来自泰国东北部的伊萨恩州，它是将大蒜、辣椒、青豆、樱桃西红柿和切成薄片的生木瓜在研钵中捣碎，散发出独特的酸甜辣味。泰国的每个区域都有Som tum，其中差异包括花生、干虾或咸蟹等等。这道菜可能是两极分化的，有些不能充分品尝，而另一些则没有足够香料。 

看完泰国美食清单，还不想来“微笑之地”品尝这个国度独特的风味吗？赶快约上三五好友，来一场说走就走的旅行，品尝美食吧！